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Was bedeutet zuckerfrei eigentlich? Ausserdem: Low-Carb! Ja oder Nein?

Das mit der Bezeichnung ZUCKERFREI ist so eine Sache. Nimmt mans ganz genau, würde aus Sicht der Ernährungslehre „zuckerfrei“ grundsätzlich frei von allen Zuckern bedeuten. Zucker ist nämlich nicht gleich Zucker. Es gibt Einfach-, Zweifach- oder auch Mehrfachzucker welche in unserer…