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In Saison

Das war Under the Walnut Tree – die Dritte!

Dieses Jahr geht es rund bei mir – auf spannende und bereichernde Art und Weise versteht sich. Neben zahlreichen Vorträgen, Workshops, dem Start meiner Ernährungs– und Pilatestrainings kam auch die Veranstaltung gesunder Events dazu. Kathie von Kathie’s Cloud und meine Wenigkeit…

Was ist in Saison? TOP 5 Saison-Rezepte des Jahres

Im vergangenen Jahr habe ich euch monatlich ein saisonales Rezept vorgestellt. Warum? Weil es meiner Ansicht nach wichtig ist zu wissen was uns denn alles in unseren Breitengraden zur Verfügung steht. Ich finde durch dieses Wissen schärfen wir nicht nur unser Bewusstsein…

Was ist in Saison? Radieschen!

Es ist wieder so weit – diesen April gibt es das vorletzte Mal ein monatliches Rezept inklusive ein paar Infos zu saisonalen Obst- und Gemüsesorten für euch. In meinem Rezeptindex findet ihr seit 11 Monaten diverse Rezepte mit saisonalen Gerichten…

Was ist in Saison? Die Pastinake.

Diesen Monat ist ein ziemlich unbeachtetes Gemüse in Saison: die Pastinake. Gut, sie wird keinen Schönheitspreis gewinnen, aber sie ist geschmacklich definitiv nicht zu verachten. Bis ins 18. Jahrhundert war das Wurzelgemüse ein Grundnahrungsmittel. Heute gehört sie eher zu…

Was ist in Saison? PILZE …

Spät aber doch komm ich endlich dazu diesen Beitrag hier mit euch zu teilen. Es geht wieder mal um all die schönen Obst- und Gemüsesorten die derzeit in Saison sind. Was ist in Saison im Jänner? Pilze oder „Schwammerl“…

Was ist in Saison? Schwarzwurzel Süßkartoffel Spiegelei!

Was ist in Saison im letzten Monat des Jahres?  OBST: NADA – ja die Wahrheit tut weg! Macht aber nichts. Wer weise vorausgeplant hat, der hat jetzt vielleicht noch ein paar Beeren, Marillen oder Zwetschken im Gefrierfach. Wer nicht…

Was ist in Saison im Oktober?

Monat für Monat stell ich mir die gleiche Frage: Was ist in Saison? Im Oktober ist diese Frage immer wieder ziemlich leicht zu beantworten. Er ist nämlich kaum zu übersehen. Nicht nur wegen seiner Größe oder auch seiner Farbe. Sobald der…