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gesundes Fett

5 Tricks um Zuckerverlangen zu reduzieren

Wir kennen ihn alle – den Heißhunger auf Süßes. Vor allem all jene die schon einmal versucht haben für längere Zeit auf Zucker zu verzichten werden ihm begegnet sein. Zucker hat schließlich einen gewissen „Suchtfaktor“. Darüber hab ich hier…

Nori Rollen To Go und warum Algen so toll sind!

Im Rahmen meines letzten Workshops hab ich mich an die Herausforderung gewagt den Teilnehmerinnen ein paar gesunde alternative Frühstücks-Optionen zu präsentieren. Mit dabei waren auch die Rollen aus Algenblättern die ich euch heute vorstelle – mein Favorit! Sie eignen sich als schnelles…

Zuckerfreie Muttertags Kipferl

Muttertag steht bevor und ich hab ein Rezept in meinem Archiv welches perfekt für diesen Anlass passt. Zu diesem Rezept hat mich ja eigentlich meine Oma inspiriert. Schon immer hat sie mir diese – oder zumindest so ähnliche –…

Mürbige Schokokugeln und ein paar Worte zu Kardamom

Im letzten Jahr hab ich einen Workshop bei der lieben Ariadna besucht. Über sie hab ich hier auf Individualisten schon einmal berichtet. Sie beschäftigt sich viel mit der Ayurveda Lehre und hat einige Rezepte mit uns geteilt. Bei diesen…

Die Sache mit der Milch – gesund oder nicht?

Dieses Thema beschäftigt mich doch schon seit einiger Zeit: MILCH – gesund oder nicht? Wohl kaum ein Lebensmittel ist so umstritten wie dieses. Die Einen sagen Milch gehört allein wegen dem Kalzium schon täglich auf den Speiseplan. Die Anderen wiederum meinen…

Ghee Zuckerl und über die Vorteile dieses ayurvedischen Superfoods

Dieses Rezept will ich euch nicht vorenthalten. Es ist einfach, sättigend, nährstoffreich und hilft das Verlangen nach Süßigkeiten oder sogenanntem „Junk Food“ zu stillen. Außerdem steckt es voller guter Fettquellen wie Ghee und Kokosmuß, liefert dank Tahini auch reichlich Protein und Kalzium…

Kurkuma und seine Heilkraft & ein Rezept für Kurkumabrötchen

Ich bin ein großer Fan von Kurkuma. Die sogenannte Gelbwurz ist eine Heilpflanze die nicht nur das Curry gelb färbt, sondern auch gewaltige gesundheitliche Qualitäten mitbringt. In Indien wird sie sogar als heilige Pflanze bezeichnet. Das will was heißen. Kurkuma…

Süsskartoffel als Dessert? Yes please!

Ich bin ein riesiger Fan von Süßkartoffeln. Vor allem wenn es wieder etwas kälter wird ist die süße Kartoffel der Hit in wärmenden Gerichten. Aktuell ist sie sogar in unseren Breitengraden in Saison. Zumindest gibt es ein paar heimische…

Ein Rezept für Basilikum Pesto und ein paar Worte zu Parmesan

Pesto ist bei mir eigentlich fast immer im Kühlschrank. Es erleichtert mir mein Leben ungemein. Wenn ich nach der Arbeit hungrig heim komme, lassen sich damit schnell und unkompliziert einige nahrhafte Gerichte zaubern. Ob gemischt mit Buchweizennudeln, auf Toast…