Schlagwort

in Saison

Die Sache mit dem Obst

Ich war auf Urlaub und es war ruhig hier. Aber – I am back. Besagter Urlaub mit der Familie hat mich dazu inspiriert den vorliegenden Beitrag zu schreiben. Man stelle sich folgendes Szenario vor:  Meine Wenigkeit sitzt mit Avocado,…

Was ist in Saison? TOP 5 Saison-Rezepte des Jahres

Im vergangenen Jahr habe ich euch monatlich ein saisonales Rezept vorgestellt. Warum? Weil es meiner Ansicht nach wichtig ist zu wissen was uns denn alles in unseren Breitengraden zur Verfügung steht. Ich finde durch dieses Wissen schärfen wir nicht nur unser Bewusstsein…

Was ist in Saison? Radieschen!

Es ist wieder so weit – diesen April gibt es das vorletzte Mal ein monatliches Rezept inklusive ein paar Infos zu saisonalen Obst- und Gemüsesorten für euch. In meinem Rezeptindex findet ihr seit 11 Monaten diverse Rezepte mit saisonalen Gerichten…

Was ist in Saison? Die Pastinake.

Diesen Monat ist ein ziemlich unbeachtetes Gemüse in Saison: die Pastinake. Gut, sie wird keinen Schönheitspreis gewinnen, aber sie ist geschmacklich definitiv nicht zu verachten. Bis ins 18. Jahrhundert war das Wurzelgemüse ein Grundnahrungsmittel. Heute gehört sie eher zu…