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sweet treat

Veganer Schoko-Kirsch Pudding und was der mit Algen zu tun hat!

Schon in meinem letzten Beitrag zu Schoko-Kirsch Eis hab ich euch von meiner Überzeugung berichtet, dass Kirschen und Schokolade die beste Kombo EVER sind! Und weil die hübschen roten Früchtchen derzeit in Saison sind, sollten Sie natürlich auch genossen werden.…

Mein Lieblings-Superfood: Braunhirse und ein Müsli Rezept!

Viele von uns kennen herkömmliche Hirse, besser bekannt als Goldhirse. Die kleinen, gelben Kügelchen werden gekocht und dann zu Müsli oder sonstigen Gerichten verarbeitet. Ein weiteres Mitglied der Hirsefamilie ist die sogenannte Braunhirse. Sie unterscheidet sich von der Goldhirse…

Good old Bali times!

Mein Urlaub in Bali ist mittlerweile schon wieder einige Zeit her – leider! Update: Ich war wieder in Bali und es war wie immer toll und sehr bereichernd. Die Kultur sowie die Natur vor Ort sind umwerfend. Einziges Manko:…

Schoko-Karamell Kuchen … und das Ganze ist zuckerfrei!

Würde ich ein Kochbuch schreiben, dürfte dieser Schoko-Karamell Kuchen auf keinen Fall fehlen. Er schmeckt so toll, dass ich fast selbst nicht glauben kann, dass überhaupt kein Zucker drinnen ist. Hinzukommt, dass er im Grunde nur aus Proteinen und…

Schoko-Kürbis Muffins

Erst kürzlich wurde Individualisten.at in der Zeitschrift Cooking mit diesem Rezept vorgestellt. Die Muffins sind supereinfach, unglaublich reich an Nährstoffen und gesund genug um sie zum Frühstück zu genießen. Außerdem sind sie wie immer zuckerfrei, glutenfrei, laktosefrei und vegan!…

Red Velvet oder in diesem Fall Rote Bete Muffins!

Ich muss zugeben, ich bin kein großer Fan von dem bevorstehenden Valentinstag. Ich mag Feiertage mit Tradition, Geschichte und Sinn dahinter – Tage an denen man auch wirklich frei bekommt weil sie nunmal zum Feiern vorgesehen sind! Der „Tag…

Porridge ohne Haferflocken, dafür mit Buchweizen, Maca und Zimt!

Vor allem in der kalten Jahreszeit greife ich gerne mal zu einem wärmenden Frühstück wie diesem Buchweizen Porridge. Normalerweise esse ich gerne mein Superfood-Porridge aus Haferflocken. Um ehrlich zu sein, das hängt mir derzeit schon ein bisschen zum Hals…

Last-Minute selbstgemachte Geschenkideen!

Ich bin in diesem Jahr wieder mal spät dran mit den Weihnachtsgeschenken. Und gerade wenn es schnell gehen muss, greifen die meisten von uns zu irgendeinem 0/8/15 Geschenk. Um genau das zu vermeiden und weil man mit Selbstgemachtem doch…

Wärmender Kakao mit weihnachtlichen Gewürzen und Zimtkugeln

Und weiter gehts mit den Weihnachtsrezepten! Anbei ein paar leckere Zimtkugeln und ein wärmender Kakao mit weihnachtlichen Gewürzen. Schnappt euch ein gutes Buch, eine flauschige Decke und genießt die Stimmung. Fehlt nur noch der Schnee – aber das wird…

Zuckerfreie Keksbackstube

Ich hab so das Gefühl ich bin ein bisschen spät dran mit den Weihnachtskeksen, immerhin steht schon das erste Adventwochenende vor der Tür. Aber um ehrlich zu sein, mir ging das alles etwas zu schnell in diesem Jahr. Für…

Winterliche Süßkartoffel Muffins

Zutaten für super leckere Süßkartoffel Muffins: 250g Süßkartoffel 1 TL Kokosöl 100g Mandelmehl (fertiges aus dem Biosupermarkt oder 100g Mandeln ganz einfach im Mixer zerkleinern bis es aussieht wie Mehl) 100g Kokosraspeln 100g Naturjoghurt (voller Fettgehalt ist immer die…

Herbstliche Birnentarte

Für den Boden benötigt ihr: 100g Haferflocken (glutenfrei) 1 EL Kokosöl 1 EL Tahin 1/2 EL Ahornsirup Prise Zimt und Vanillepulver Für die Schokocreme: 5 Medjool Datteln 1 TL Lucumapulver (optional) 1 TL Kakaopulver (roh) 150ml Wasser 2 Birnen…