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Zuckeralternativen

5 Tricks um Zuckerverlangen zu reduzieren

Wir kennen ihn alle – den Heißhunger auf Süßes. Vor allem all jene die schon einmal versucht haben für längere Zeit auf Zucker zu verzichten werden ihm begegnet sein. Zucker hat schließlich einen gewissen „Suchtfaktor“. Darüber hab ich hier…

Schnelle, gesunde Süßigkeiten die Zweite – Schoko Crunch

Müssen Süßigkeiten immer in Plastik verpackt werden? Ungesund sein? Zutaten beinhalten die man nicht aussprechen kann und die noch nie an der frischen Luft waren? Tonnen an Zucker enthalten? Not really. Während ich für Balance bin und in niemandem…

Die Sache mit dem Obst

Ich war auf Urlaub und es war ruhig hier. Aber – I am back. Besagter Urlaub mit der Familie hat mich dazu inspiriert den vorliegenden Beitrag zu schreiben. Man stelle sich folgendes Szenario vor:  Meine Wenigkeit sitzt mit Avocado,…

Was bedeutet zuckerfrei eigentlich? Ausserdem: Low-Carb! Ja oder Nein?

Das mit der Bezeichnung ZUCKERFREI ist so eine Sache. Nimmt mans ganz genau, würde aus Sicht der Ernährungslehre „zuckerfrei“ grundsätzlich frei von allen Zuckern bedeuten. Zucker ist nämlich nicht gleich Zucker. Es gibt Einfach-, Zweifach- oder auch Mehrfachzucker welche in unserer…

Wie viel Zucker essen wir eigentlich?

Zugegeben, heute will ich euch ein bisschen schockieren. Ich hab mich gefragt, wie viel Zucker der Durchschnittsbürger eigentlich tatsächlich konsumiert. Ich habe mich also „UNDERCOVER“ in den herkömmlichen Supermarkt begeben und habe mir die verschiedensten Produkte genauer angesehen. Besonderen…

Die einfachste Marmelade der Welt und noch dazu zuckerfrei: Preiselbeeren!

Zutaten: 1 kg frische Preiselbeeren ca. 6 EL Honig 1 Stamperl Wasser Einweckgläser und Deckel Rum oder ähnlichen hochprozentigen Alkohol zur Desinfektion der Deckel ZUCKERFREI Vorab, die Einweckgläser mit heißem Wasser ausspülen und die Deckel mit hochprozentigem Alkohol desinfizieren.…