Ich bin ein Freund der frischen Lebensmittel. Aber genauso fein finde ich es ab und an mal etwas gesundes und ausgewogenes vorbereitet zu haben. Momentan muss es öfter mal schnell gehen und deshalb habe ich schon vor der Geburt…
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Glutenfrei
Datteln stehen bei mir grad hoch im Kurs. Datteln sind das Superfood für die Schwangerschaft und Geburtsvorbereitung. Es gibt eine Studie die besagt, dass sich bei Frauen, die bereits 4 Wochen vor dem Geburtstermin 6 Datteln pro Tag konsumiert…
Ich bin immer ein Fan davon, wertvolle Nährstoffe über die Nahrung aufzunehmen und nicht willkürlich Präparate einzunehmen. Sprechen wir über den Darm, ist die dazugehörige Darmflora aber oft einseitig besiedelt und sogenannte Präbiotika bekommen wenig Aufmerksamkeit. Vor allem in…
Ich mag Snacks. Ich bin auch gern ausgerüstet wenn ich Gäste bekomme. Insofern bereite ich mir oft eine Portion Cracker vor und serviere die mit allerlei Dips. Einfacher geht es nicht und praktischer auch nicht. Auch für unterwegs find…
In meinem letzten Beitrag konntet ihr sehen, dass ich vor einiger Zeit beim Bio-Hotel Daberer in Kärnten zu Besuch war. Das Essen hat mich dort besonders begeistert. So eine Vielfalt an Bio-Gerichten hab ich noch selten in einem Hotel…
Jeder der Individualisten kennt weiß, dass meine Wenigkeit ein Fan von fermentierten Lebensmittel ist. Kombucha, Kefir, Sauerkraut, eingelegtes Allerlei – immer her damit. Warum? Weil es ursprünglicher nicht geht. Und weil unsere Darmgesundheit in den meisten Fällen davon profitiert.…
Ich bin grundsätzlich ein Fan des warmen Frühstücks. Laut TCM und Ayurveda hat ein warmes Frühstück auch tatsächlich seine Vorteile. Es stärkt unsere Verdauungskraft und auch bestimmte Nährstoffe aus Obst und Gemüse können wir besser aufnehmen, wenn sie schonend…
Vor kurzem durfte ich das Salzburger Vitalkisterl testen und war ganz hin und weg. So gerne ich auch auf den wöchentlichen Schrannen Markt hier in Salzburg gehe. Manchmal bleibt mir einfach keine Zeit dafür. Und für solche Gelegenheiten finde…
Ich bin wieder zurück aus meiner unerwarteten und – zumindest gefühlt – elendslangen Pause. Wie es zur Pause kam? Gute Frage. Es gab einen Moment in den letzten Wochen an dem mich meine TO DO Liste dezent überforderte und…
All jene von euch, die mir auf Instagram und Facebook folgen, wissen, dass ich erst kürzlich von meinem coolen Berlin Trip zurückkam. Was ich dort gemacht habe? Gekocht. Ziemlich spannende Sache um ehrlich zu sein. Ich wurde von dem…
Zu einer gesunden Küche gehören nicht nur die ausgewählten Zutaten, sondern ebenso die richtigen Utensilien. Und hier eine geeignete Wahl zu finden ist gar nicht so einfach. Aber zuerst ein paar Worte zu Stress. Ich hab schon öfter erwähnt,…
Frühstücken wie ein Kaiser. Mittagessen wir ein Edelmann. Abendessen wie ein Bettler. Ein alter Spruch der sich immer wieder bewährt. Unser Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Warum? Weil sich hier schon das Verhalten unseren Blutzuckers für den…
Immer wieder stellt sich die Frage mit welchen Ölen man nun kochen soll. Der Frage gehe ich auf den Grund und will euch einige Optionen aufzeigen, die nicht nur geschmacklich toll, sondern ebenso gesund sind. Aber zuerst ein bisschen…
Jeder der Individualisten einige Zeit verfolgt weiß, dass ich ein Fan von Buchweizen bin. Ich bin außerdem ein Fan von schnellen aber nährstoffreichen und abwechslungsreichen Gerichten. Und weil ich immer wieder nach Rezepten für die schnelle und gesunde Küche…
Erst kürzlich fand das erste Under the Walnut Tree Event des Jahres statt. Das Thema war diesmal MINDLOVE und entsprechend drehte sich alles rund um Gehirngesundheit, Persönlichkeitsentwicklung und Wohlbefinden. Die Vorbereitungszeit für meine “Partnerin in Crime” Kathie und mich…