Durchsuchen der Kategorie

Unverträglichkeiten & Darmpflege

Kann man eine Nahrungsmittelunverträglichkeit heilen?

Der Ursprung dieses Blogs ist ja eigentlich meine Fruchtzucker-Unverträglichkeit. Hier kann man die detaillierte Geschichte nachlesen. Kurz gesagt: vor einigen Jahren stellte sich raus, dass mein Körper nicht so gut mit Fruchtzucker umgehen kann. Da fehlt ein bestimmtes Enzym namens…

Die Sache mit dem Obst

Ich war auf Urlaub und es war ruhig hier. Aber – I am back. Besagter Urlaub mit der Familie hat mich dazu inspiriert den vorliegenden Beitrag zu schreiben. Man stelle sich folgendes Szenario vor:  Meine Wenigkeit sitzt mit Avocado,…

Q&A zu unserer Darmgesundheit

Nach meinem Vortrag zu unserem Darm bei UNDER THE WALNUT TREE hatten unsere TeilnehmerInnen die Chance ein paar Fragen zu stellen. Das waren so viele Fragen, dass ich mir gedacht habe ich beantworte offene Fragen für deren Beantwortung vor Ort…

Alternativen zu Milch – selbstgemachte Pflanzenmilch

In meinem letzten Beitrag zu den Nachteilen und auch Vorzügen von Milch habe ich euch ein paar selbstgemachte Pflanzenmilch Rezepte versprochen. Üblicherweise bestehen diese aus Nüssen wie Mandeln. Die sind aber gerade zur Zeit besonders teuer. Die Ernten in Kalifornien –…

Die Sache mit der Milch – gesund oder nicht?

Dieses Thema beschäftigt mich doch schon seit einiger Zeit: MILCH – gesund oder nicht? Wohl kaum ein Lebensmittel ist so umstritten wie dieses. Die Einen sagen Milch gehört allein wegen dem Kalzium schon täglich auf den Speiseplan. Die Anderen wiederum meinen…

Superfoods für unseren Darm & wie wichtig der eigentlich ist!

“Jede Krankheit beginnt im Darm” – das hat Hippokrates schon vor 2000 Jahren gesagt. Und der gute Kerl lag damit gar nichts so falsch. Immer mehr Forscher fokussieren sich auf unserer sogenanntes 2. Gehirn. Zahlreiche Studien bestätigen, dass ein…

Kurkuma und seine Heilkraft & ein Rezept für Kurkumabrötchen

Ich bin ein großer Fan von Kurkuma. Die sogenannte Gelbwurz ist eine Heilpflanze die nicht nur das Curry gelb färbt, sondern auch gewaltige gesundheitliche Qualitäten mitbringt. In Indien wird sie sogar als heilige Pflanze bezeichnet. Das will was heißen. Kurkuma…

Gluten-Sensitivität – Fakt oder Mythos?

Ich hab wieder mal eine kleine Anekdote für euch: Da sitz ich letztens in einem Kurs und der Vortragende ist Sport- und Ernährungsmediziner. Soweit so gut. Man ist ja immer offen für neue Sichtweisen, gerade in der Ernährungsbranche lernt man nie aus…

5 Tipps für eine gesunde Haut!

Unsere Haut ist unser größtes Organ und eine Reflexion dessen was in uns vorgeht. Ernährung spielt eine dementsprechend große Rolle wenn es um gesunde Haut und vor allem um ein schönes Hautbild geht. Ich kann das durchaus nachvollziehen: Hautunreinheiten…

Snack gefällig? Gorgonzola-Sandwich mit Pesto!

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Ein Sandwich bietet sich da natürlich an. Das muss aber nicht immer ungesund sein. Ganz im Gegenteil. Diese Version ist nicht nur nährstoffreich und sättigend sondern kann ganz nach eigenem Belieben ergänzt werden. Kreativität…